Compleet glutenvrij

Zoek jij een Compleet glutenvrij of lactosevrij product? Neem contact op

Nieuws

BIERPROEVERIJ
Bent u benieuwd naar de smaak van glutenvrij bier? Op 20 en 21 september organiseert Compleet Glutenvrij een bierproeverij. Beide avonden starten om 20 uur met een inloop vanaf 19:30 uur. U kunt zich aanmelden door een e-mail te sturen naar info@compleetglutenvrij.nl  Wilt u daarin uw naam en telefoonnummer en de gewenste avond vermelden? Uw voorkeur voor een bepaald bier kunt u ook doorgeven, dan proberen we daar rekening mee te houden. Wacht niet te lang met aanmelden, want vol = vol.bier glutenvrij

NIEUW IN HET ASSORTIMENT
peaks free from glutenvrijVan Peaks Free From:
Psyllium vezels 200 gram 4,49
Sorgummeel 400 gram 2.49
Croutons naturel 150 gram 1.99
Croutons knoflook 150 gram 1,99


compleet glutenvrijSchnitzer Baguette Ham/Ui 2 stuks 4,79
Orgran eivervanger 200 gram 4,49
Onoff Spices kokosroom 160ml 1,35
Schar Bon Raisin 220 gram 3,49


Wil je even rustig winkelen en heb je de kinderen bij je? Bij Compleet Glutenvrij hebben we nu ook een leuke speelhoek voor de kinderen.speelhoek compleet glutenvrijspeelhoek Compleet Glutenvrij

Lactosevrij

 lactosevrij ijsook in de vriezer nieuwe (lactosevrije) producten:

van Soyeah :1 persoons bekers vanille of chocoladeijs en grote potten zwarte bessen ijs (1,49 en 3,89 euro)

van Superfoods: 1 persoons bekers ijs met goji bessen (1.99 euro)

en van Bonvita: ijsje op stok met pure chocolade en chocolade stukjes (1,29 euro)

lactosevrij We hebben het assortiment uitgebreid met een aantal lactosevrije producten:
Van Lima, rijst drink met extra calcium en haverdrink
Van Provamel, rijst amandeldrink en rijst kokos cacao drink
Van Vitariz, desserts vanille en chocolade
Van Nutami, soja slagroom

verder hebben we nu van Rosies Vos cinnamon hoops
en van Lieke is vrij de lange vingers

Vers brood van Consenza

Op bestelling leveren wij nu ook het verse brood van Consenza.
Het assortiment varieert van kleine bolletjes tot rustieke vloerbroden van wit tot haver en meergranen. De broden worden gemaakt in een ambachtelijke bakkerij die glutenvrij gecertificeerd is. Al onze broden zijn verpakt in ovenfolie zodat je de broden zonder zorgen kunt afbakken in de folie voor een knapperig resultaat.
conzenza glutenvrij brood
consenza glutenvrijconsenza glutenvrij stokbroodconsenza glutenvrij pistolet









De vloerbroden zijn verkrijgbaar in wit, meerzaden en haver 3,79 euro per stuk
de pistolets zijn verkrijgbaar in wit, maanzaad en meerzaden 0,99 euro per stuk
en er is een overheerlijke baguette voor 1,99 euro
U kunt het brood bestellen: telefonisch 0180-471523 , per mail info@compleetglutenvrij.nl of gewoon in de winkel.
Uw bestelling moet vrijdags voor 10 uur binnen zijn. het brood word dan woensdag middag bij mij in de winkel afgeleverd.
Bij een bestelling van 30 euro of meer kunnen wij ook kosteloos thuis laten bezorgen.

Donderdag 1 juni 2017 is het zover: dan opent Compleet Glutenvrij haar deur in de nieuwe winkel aan de
Dr. Colijnstraat nummer 2 in Ridderkerk. 
Deze week krijgt elke klant bij een besteding vanaf € 15,00 een gratis GOODIEBAG!
(zolang de voorraad strekt).

========================================================================================

In verband met de verhuizing zijn wij week 21 gesloten.
Tot en met zaterdag 20 mei kunt u nog gewoon terecht op de locatie Genestetstraat 42.
Vanaf 1 juni zijn wij weer open op het nieuwe adres
Dr. Colijnstraat 2
2982 AC Ridderkerk

U kunt dan weer als vanouds winkelen maar kunt dan ook terecht voor koffie of thee met gebak.

========================================================================================

Help Compleet Glutenvrij verhuizen.
Compleet Glutenvrij heeft vanwege de gedwongen verhuizing een crowdfunding opgestart. Op deze wijze willen we het opknappen van het interieur van het nieuwe winkelpand financieren
We doen dan ook een beroep op alle mensen die zichzelf of een ander een winkel gunnen met alleen maar glutenvrije en veel lactosevrije voedingsmiddelen, zodat je echt wat te kiezen hebt! (Zonder het lezen van al die etiketten.)
https://www.4just1.com/project/1303

========================================================================================

Compleet Glutenvrij heeft nu ook een webwinkel. webshopcompleetglutenvrij De link staat ook in de rechter balk van het scherm.









========================================================================================

Nieuw assortiment

schar snackersjoannusmolen mais griesrosies glutenvrij


-

- Maisgries voor het maken van koekjes of pap(polenta)
- Schar snackers het glutenvrije alternatief voor Tuc
- Peaks free from vermicelli en Rosies shake awake aardbei/kers

- Fun cakes bakmixen en decoratie voor het maken van o.a. macarons, biscuit, icing sugar en rolfondant
- Bakblikken zoals donut vorm en spring vorm

broodje hotdog glutenvrij - Broodje hotdog van Consenza
  - Kaas ui stokbroodje van Consenza

Kant en klaar alleen nog even opwarmen in de oven of magnetron

crisp bar schar glutenvrij





- Bauckhof bakmix voor cake & muffin
- Schar Crisp bar een reep met chocolade, hazelnoot en gepofte rijst

thaise soep glutenvrijbrownie taart fria glutenvrijle pain de fleurs glutenvrijbroodje hamburger consenza glutenvrij 




- On off spices: kruidenpasta voor thaise soep: tom yam, tom kha en khao soi
- Fria : overheerlijke brownie taart in de diepvries
- Le pain des fleurs: luchtige crackers nu ook in de smaken: ui, kokos en haver
- Consenza: broodje hamburger (kant en klaar allen nog opwarmen in de oven of magnetron)

brood basic bakery glutenvrij- Brood van Basics Bakery:
verkrijgbaar in :
-ambachtelijk wit
-ambachtelijk bruin
-meerzaden licht
-meerzaden donker


















damhert glutenvrijkit kat glutenvrij king choc glutenvrij

 


Damhert:                                  Consenza                            Damhert
- Gevulde koek                        - Crispy choco wafer          - King choc
- Rikkies (lactosevrij)
- Zoute sticks (lactosevrij) 
- Peejays (lactosevrij) 






- Potten met mix voor koekjes. Enkel nog boter en ei toevoegen.
Samengesteld door Jeandrine Kastelein.
In de smaken:
-ginger bread (LV)
-haver chocolade 

- Mug cakes
1 persoons cakejes makkelijk en snel te bereiden in een mok in de magnetron.
In de smaken:
-vanille (LV) 
-chocolade (LV) 
-stracciatelle (LV) 

bastogne glutenvrijbakkerszout glutenvrijdamhert glutenvrij gebak




- VA foods: Bastogne hartjes
- Bakkerszout voor gebruik in zelf te bakken brood (keukenzout met extra jodium)
- Damhert in de diepvries: tompouce, abrikozenvlaai en kersenvlaai (de vlaaien zijn ook lactosevrij)

broodmix nominal glutenvrij









- Nominal broodmixen in de variatie rustiek of meergranen.

Op zoek naar een gevarieerd glutenvrij kookboek? De receptenboeken van Jeandrine Kastelein (op facebook bekend als glutenvrij Jeandrine) zijn nu ook te koop bij Compleet Glutenvrij.
Zowel deel 1 en deel 2 €14,00 per stuk. Recepten van koekjes tot brood en van taarten tot pizza.

glutenvrije jeandrineglutenvrije jeandrineglutenvrije jeandrine





Ook het kookboek van Foodless, vol met allergeenvrije recepten van ontbijt tot en met diner, is nu te koop voor € 17,50 per stuk bij Compleet Glutenvrij.

foodless glutenvrij





========================================================================================

Gluten

Tegenwoordig zijn er maar weinig mensen die er nog niet van gehoord hebben: gluten. Glutenvrije diëten zijn momenteel een trend in voedingsland. Veel beroemde mensen doen aan een glutenvrij dieet, zoals Miley Cyrus en Lady Gaga. Zij doen het om gezondheidsredenen, en om af te slanken. 
Allemaal leuk en aardig, die beroemde glutenvrije ambassadeurs, maar wat zijn gluten nu precies, wat doen ze in ons lichaam, en wat nou als je er intolerant voor blijkt te zijn?

Gluten: een eiwit

glutenGluten zijn een onderdeel van de graankorrel. Een graankorrel, klein als hij is, bestaat ook weer uit meerdere onderdelen. Het buitenste vliesje is de zemel. Dit wordt gebruikt in volkoren producten: de hele korrel wordt hier gebruikt, waaronder het vezelrijke vliesje. Volkoren producten staan om deze reden aangemerkt als gezonder dan niet-volkoren producten. 
In de meelkern zit het zetmeel, voornamelijk koolhydraten. Hier slaat de plant de voedingsstoffen op, om de kiem te laten groeien tot plant. In deze kern vinden we ook een soort eiwit: de gluten.

Waar vinden we gluten?

Gluten zijn onderdelen van tarwe, spelt, kamut, rogge en gerst. Daarnaast is er een grote kans op de aanwezigheid van gluten bij haver, quinoa en boekweit door eventuele ‘contactverontreiniging’.  Dit wil zeggen dat tijdens het verwerkingsproces de granen meestal in aanraking komen met glutenhoudende granen. Gluten zijn moleculen, zo klein dat je ze onder de microscoop moet bekijken. Het is dus zeer aannemelijk dat er gluten overgedragen worden via bijvoorbeeld dorsmachines. Daarnaast kunnen gluten ook aan je mes of broodplank blijven plakken, of in de boter of jampot achterblijven. Glutenvrij eten betekent dus ook glutenvrij leven: alles moet apart en goed schoongemaakt worden (bron: voedingscentrum).
glutenvrij logoGlutenvrije producten herken je aan het glutenvrije logo. Er zijn er een aantal in omloop, maar de essentie is hetzelfde: een aar met een streep er doorheen. Als dit logo op een product staat past het binnen een glutenvrij dieet. Compleet Glutenvrij biedt allerlei volledig glutenvrije producten aan. Hierdoor hoef je niet met een speciale lijst de supermarkt door te spitten.

Wanneer glutenvrij?

Sommige mensen ervaren klachten als ze producten eten met gluten. De klachten variëren vaak van een afwijkend ontlastingspatroon, diarree tot verstopping, opgezette buik, en soms worden zelfs klachten als concentratieproblemen, migraine, onbedoeld gewichtsverlies, spierslapte en chronische vermoeidheid toegeschreven aan glutenintoleranties. Als je intolerant bent voor gluten noemen we dit coeliakie (Seu-lie-ja-kie). De diagnose kan worden gesteld door de huisarts, die je in veel gevallen doorverwijst naar het ziekenhuis voor een darmbiopt. Hierbij nemen ze een klein hapje uit je darmen, dit is in veel gevallen ongemakkelijk maar relatief pijnloos. Aan dit stukje darm kunnen we zien of de dunne darm beschadigd is door gluten. Soms is de darm zo beschadigd, dat je ook intolerant wordt voor lactose, een suiker die voorkomt in melk(producten). Bij een glutenvrij dieet herstelt de darmwand, waardoor vaak lactose-intolerantie opgeheven wordt.
Sommige mensen kiezen ervoor om glutenvrij te eten. Ze hebben dan geen intolerantie, maar geloven dat gluten slecht zijn voor de gezondheid. Hier is geen wetenschappelijk bewijs voor: gluten zijn niet schadelijk mits je geen intolerantie hebt. Toch kan een glutenvrij dieet bijdragen aan gewichtsverlies. Dit is vaak omdat glutenvrije voeding in verhouding duurder en anders van smaak is dan reguliere voeding. Hierdoor eet je automatisch minder. Daarnaast zijn de verhoudingen van voedingsstoffen vaak anders. Sommige mensen zonder coeliakie zitten echter gewoon beter in hun vel zonder gluten. Of dit een placebo-effect is, is niet bewezen. Kwaad kan het in ieder geval niet, mits je een volwaardige voeding blijft gebruiken.
Heb je vragen over gluten, een glutenvrij dieet of andere vragen over voeding? Dan kan je terecht bij de diëtist, van bijvoorbeeld Dietistenpraktijk Zwijndrecht

Officiële opening van Compleet glutenvrij

remco kniptOp zaterdag 21 mei 2016 is de winkel officieel geopend. Het lintje werd doorgeknipt door Remco Scholte van 9 jaar. Hij is heel blij met de winkel, want hij heeft coeliakie. Eenmaal binnen kon men rustig winkelen onder het genot van een drankje en koekje. Uiteraard was dit alles glutenvrij. Verder was er ook de gelegenheid om de snacks van VA Foods te proeven. De reacties hierop waren zeer positief. Meerdere klanten verlieten de winkel dan ook met kipnuggets, frikandellen, bamischijven of kroketten. 
Al met al was het een gezellige en zeer geslaagde dag.

opening compleet glutenvrijva foods demonstratie

Foto's: Mieke Broer - van Gelder

"U bent van harte welkom voor persoonlijk advies"

Compleet glutenvrij

Bent u benieuwd wat Compleet glutenvrij u te bieden heeft? Neem een kijkje in de webshop: www.webshopcompleetglutenvrij.nl of kom langs in de winkel en kijk op uw gemak rond met een lekker kopje koffie of thee. Heeft u bepaalde vragen waar u snel een antwoord op wilt hebben? Mailt u dan naar info@compleetglutenvrij.nl of klik op contact.


Ga naar contact

Compleet Glutenvrij

Instagramtwitterbutton.nl

Compleet Glutenvrij

0180 - 47 15 23
info@compleetglutenvrij.nl
webshop glutenvrij

Adres
Dr. Colijnstraat 2
2982 AC Ridderkerk
Openingstijden
woensdag t/m zaterdag 9:00-17:30

Bereikbaarheid OV

Vanaf Zuidplein:

Bus 146 naar halte Rembrandtweg Ridderkerk.
Daarna nog 7 minuten lopen.

Vanaf station Dordrecht:

Bus 16 naar Burgermeester Keijzerweg Papendrecht. 
overstappen op bus 91 naar Sportlaan Ridderkerk
Daarna nog 8 minuten lopen.

Bereikbaarheid auto:
zie bovenste routekaart.

Gratis parkeren voor de deur.

Sinds 1 juni 2017 zijn wij te vinden op onderstaande locatie.

In 2016 zijn we gestart op onderstaande locatie:

Zoek jij een Compleet glutenvrij product? Neem contact op